怎么炒花生米好吃？

答案:7 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-05-17 22:58

提问者网友：温柔港
2021-05-17 01:19

具体阐述一下放多少油火候如何把握炒多久

最佳答案

五星知识达人网友：过活
2021-05-17 02:11

你可以把花生米在温油里热一下，（注意油温不要太高，要在凉油下锅）然后，捞出花生米撒一些白糖搅拌一下就行了味道鲜美，还可以撒上食盐，（不要太多）咸咸的香香的，口感不错！

全部回答

1楼网友：山河有幸埋战骨
2021-05-17 08:53

油炸！

2楼网友：执傲
2021-05-17 07:35

如果你实在不会就直接用油炸出来也样。

3楼网友：平生事
2021-05-17 06:09

用微波炉微也很好吃

4楼网友：春色三分
2021-05-17 04:33

辣椒~~

5楼网友：山河有幸埋战骨
2021-05-17 03:13

凉油凉锅同时放花生米中火炒到能闻到花生香味和听到响声就可以出锅在出锅沥干油趁热撒点盐或白糖均可

6楼网友：琴狂剑也妄
2021-05-17 02:25

材料：颗粒较小的花生米，炒出来的感觉较香

作法：

1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。

2.用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可。

3.过程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否则内外受热不均，容易外焦内生。

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