罗怎么做好吃？

罗怎么做好吃？

食材明细    海螺350克    韭菜100克    
指天椒（只为了更辣）1只    干红辣椒5只    
蒜2瓣    香葱2棵    姜1小块         
郫县豆瓣酱1匙    鱼露半匙    
生抽1匙    蚝油1匙    
白糖半匙    淀粉少许    
白胡椒粉少许    油    
辣炒海螺的做法详细步骤
1、海螺虽然已经处理好再卖，我还是放盐水中浸泡1小时再冲洗干净；

2、葱切粒； 蒜切片； 辣椒切段； 姜切丝；
3、韭菜切段；

4、酱汁调好备用： 鱼露半匙，生抽1匙，蚝油1匙，白糖半匙，淀粉少许，白胡椒粉少许，油少许，加少量水拌匀；

5、热油锅，先炒香葱姜蒜辣椒；

6、加入郫县豆瓣酱炒出红油；

7、倒入海螺炒1分钟；v

8、倒入先调好的酱汁，炒匀收汁；

9、放入韭菜段炒至断生即可。

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