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如何做糖稀··

答案:2  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-02-14 17:25
  • 提问者网友:献世佛
  • 2021-02-14 08:38
就是那种学校门口老爷爷卖的··
最佳答案
  • 五星知识达人网友:冷風如刀
  • 2021-02-14 09:31
小时候做过,在炉子上,找个饭盒,放几勺糖,放水,熬成糊,找两根冰棍棒就可以玩了 时间过的太久,真忘了这东西了
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  • 1楼网友:往事埋风中
  • 2021-02-14 10:21
砂糖入锅,加水,用大火熬制20分钟,边熬边搅动;观察糖浆,至翻花起沫,用筷子搅动时感到有拉力,把炉火压住1/2,再熬制5~7分钟。这时,可用筷子蘸一下糖浆,能拉出丝来即可。 注意,先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌,继续小火加温。到锅内有劈啪响声后,用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热;如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处。
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