炒大米如何做得像饭店里的一样一粒一粒的？
答案:6 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-04 03:18
- 提问者网友：爱了却不能说
- 2021-03-03 06:03
炒大米如何做得像饭店里的一样一粒一粒的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：枭雄戏美人
- 2021-03-03 07:32
1，选好米，如泰国香米；
2，煮饭时水要少 ；在锅里加5克植物油；
3，隔夜饭，晾一夜或放冰箱冷藏；
4，先放油把饭煸干再炒其他 ；
5，加入鸡蛋搅拌后再炒 ；
6，炒饭的时候火不要太猛；
7，炒出来的米饭就会是一粒一粒的。
全部回答
- 1楼网友：逐風
- 2021-03-03 13:14
你问的是炒米，还是炒饭，炒米怎么炒也是一粒粒的，总不会把米炒成团吧。
- 2楼网友：山河有幸埋战骨
- 2021-03-03 11:35
关键点1：用头天的剩米饭，2、米饭入锅后加少量盐水打散。
- 3楼网友：何以畏孤独
- 2021-03-03 10:06
经各路高手指点我大概总结了以下几点：
1，选好米，如泰国香米，
2，煮饭时水要少 ；在锅里加5克植物油；
3，隔夜饭，晾一夜或放冰箱冷藏；
4，先放油把饭煸干再炒其他 ；
5，加入鸡蛋搅拌后再炒 ；
6，炒饭的时候火不要太猛；
有了以上几点注意事项，我相信你一定能炒出一粒是一粒的米饭来的！！
1，选好米，如泰国香米，
2，煮饭时水要少 ；在锅里加5克植物油；
3，隔夜饭，晾一夜或放冰箱冷藏；
4，先放油把饭煸干再炒其他 ；
5，加入鸡蛋搅拌后再炒 ；
6，炒饭的时候火不要太猛；
有了以上几点注意事项，我相信你一定能炒出一粒是一粒的米饭来的！！
- 4楼网友：神也偏爱
- 2021-03-03 08:38
很简单啊，你煮米饭的时候少放点水，把饭做得稍微硬一点就可以了。炒米饭之所以一粒一粒的就是因为饭粒的含水量少
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