奶油松饼怎么做？

答案:2 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-06-09 18:37

提问者网友：人生佛魔见
2021-06-08 17:59

奶油松饼怎么做？

最佳答案

五星知识达人网友：末日狂欢
2021-06-08 19:00

要奶油味的松饼？还是两种东西混一起的松饼

全部回答

1楼网友：拜訪者
2021-06-08 20:10

原料：黄油120g，蛋黄2个——煮好的白煮蛋的蛋黄，糖50G（原方子用的是60g），面粉100G，玉米粉100G，香草精1小小勺——放了真的很香做法： 1，奶油放软，打发，放入糖搅拌，使糖溶解 2，蛋黄压碎，用滤网滤细，放进打好的奶油里，香草精也放进去，搅匀 3，面粉玉米粉混合后过筛，也加进去，拌匀 4，上面的混合物拌匀成松散状时，压成团状，用保鲜膜包住，擀成约1公分厚度，形状无所谓，反正还要再分开的，放进冰箱冷藏1小时 5，把面团拿出来，在室温稍微放一下，不太硬了，好，切成40等分（不太等分也没问题，就算是西饼店8是也有个大个小的吗，西饼店卖的都论斤称嘛） 6，手上沾的面粉防粘，把它们搓成拇指大小的小圆球 7，烤盘刷薄油或垫油纸，放上去 8，用拇指的指腹把它们压扁一点，压的时候面团边上会裂开，很正常不用修补的。 9，放进烤箱，180度，15-20分钟，表面有点焦黄就好了，喜欢焦一点的就多烤一下下。

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