大料在炖肉时它们都控制的那些味道啊
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-15 06:56
- 提问者网友：夢醒日落
- 2021-03-15 01:40
大料在炖肉时它们都控制的那些味道啊
最佳答案
- 五星知识达人网友：野味小生
- 2021-03-15 01:59
大料，主要是可以回香的作用，所以大料也叫回香，比如：有些菜可能是做出来不太好吃，就可以放大料再炒过，味道会变香的。
去异味，
去异味，
全部回答
- 1楼网友：一叶十三刺
- 2021-03-15 02:30
主要是除异味、增香、提鲜、调味、上色。
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