为什么我做的牛轧糖常温放时间长了会软
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解决时间 2021-12-26 16:42
- 提问者网友：棒棒糖
- 2021-12-26 00:24
为什么我做的牛轧糖常温放时间长了会软
最佳答案
- 五星知识达人网友：拾荒鲤
- 2021-12-26 01:41
牛轧糖不脆应该是做法上出了差错，正确的做法如下：
一、材料
棉花糖300克、花生250克、奶粉200克、黄油70克、巴坦木100克
二、做法
1.将做牛轧糖的所有材料备好。
2.将花生、巴旦木敲碎，不用太碎。
3.黄油入锅小火融化。
4.黄油融化后放入棉花糖。
5.不停的搅拌直至融化。
6.倒入奶粉继续搅拌。
7.看到奶粉与棉花糖搅拌均匀后加入花生、巴旦木，继续搅拌。
8.放到不粘板上，擀平，擀的时候，上面放一块保鲜模再擀，就不会粘连，然后切块、包装就行。
黄油放多了就软。
一、材料
棉花糖300克、花生250克、奶粉200克、黄油70克、巴坦木100克
二、做法
1.将做牛轧糖的所有材料备好。
2.将花生、巴旦木敲碎，不用太碎。
3.黄油入锅小火融化。
4.黄油融化后放入棉花糖。
5.不停的搅拌直至融化。
6.倒入奶粉继续搅拌。
7.看到奶粉与棉花糖搅拌均匀后加入花生、巴旦木，继续搅拌。
8.放到不粘板上，擀平，擀的时候，上面放一块保鲜模再擀，就不会粘连，然后切块、包装就行。
黄油放多了就软。
全部回答
- 1楼网友：痴妹与他
- 2021-12-26 02:12
谢谢回答！！！
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