白凉粉一般冷多久

白凉粉一般冷多久

白凉粉一般要入冰箱冷藏1小时-6小时，做法如下：
准备材料：豌豆淀粉1杯、黄瓜1根、凉水6杯、香葱2棵、大蒜1头、小米辣2个、醋适量、生抽少许、盐1小勺
1、豌豆淀粉和凉水准备好，再准备同样大小的两个杯子；



2、1杯豌豆淀粉，1杯凉水；



3、豌豆淀粉和1杯凉水同入大碗中，一开始淀粉会成块扒在碗底，轻轻搅拌，混合均匀备用；




4、5杯水入煮锅中；



5、大火煮到接近微沸状态，冒泡但却没有完全开；



6、转小火，将淀粉浆重新搅拌均匀，倒入开水锅中，边倒边不停搅拌；转中火，不停搅拌，直到淀粉糊完全变成透明状，离火；



7、将淀粉糊倒入盒中，入冰箱冷藏1小时-6小时，待完全凝固；



8、时间到后将冷藏凝固结实的豌豆凉粉脱模；



9、用刀切成粗条或者细条即可食用。

这得根据你用的容器大小来决定冷却时间长短，夏天和冬天也是不一样的，一般10斤以下1--4小时，如果想再快点，就放冷水盆里

一小时

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