茭白炒肉需要炒几分钟啊

茭白炒肉需要炒几分钟啊

茭白炒肉大约需要炒2至3分钟，炒以前不能用热水烫。

具体做法是：
　　1. 肉片用盐，料酒腌制15分钟待用。
　　2. 茭白洗净，剥去皮去根切片。
　　3. 锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒发白，然后加入酱油，料酒煸炒几下就可以盛起来待用。
　　4. 锅中放少许底油，油热倒入茭白大火煸炒，加盐煸炒至茭白发软。
　　5. 倒入待用的肉片，混炒下加点葱花即可装盘。

肉变色了就可以啦~

不用烫，但肉切好后放一点干淀粉抓一下，那样炒完肉嫩茭脆，恩， 好吃又营养

切薄点，切片切丝，5-6分钟就好，加点淀粉勾芡味道更好了.....

茭白易受菌虫感染，建议炒熟透在吃！ 熟透就行不要管时间！

炒瘦肉：瘦肉切丝或片，码底味，过油，茭白切丝或片，锅下油，姜蒜爆香，下茭白炒至发软（丝约1分半钟，片约3分钟，视你切的粗细和厚薄而定），下盐调味，倒入滑过油的肉片，调味翻炒30秒即可出锅，
茭白不建议事先过水或油，因为会造成营养流失

不用开水烫。一般7，8分钟就行了。你可以先尝一片看熟了没有，没有就继续炒。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息