中央厨房设计原则是怎样的？厨房的排烟和通风设计原则是怎样？
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解决时间 2021-10-04 15:08
- 提问者网友：心如荒岛囚我终老
- 2021-10-04 03:45
中央厨房设计原则是怎样的？厨房的排烟和通风设计原则是怎样？
最佳答案
- 五星知识达人网友：千夜
- 2021-10-04 04:52
厨房的排烟和通风设计原则是：抽油烟机的管道尽可能短，长度不得超过1.5米，抽油烟机设计国家标准是1.5米排烟长度为条件，测定噪音和空气排量数据的。烟管长度超过1.5米后噪音超标、排烟能力下降。
全部回答
- 1楼网友：長槍戰八方
- 2021-10-04 06:31
中央厨房的建设规划中，会涉及到非常多的细节问题，首先，要解决的便是中央厨房设计的问题，如果规划，决定了日后中央厨房是否能高效率的运转，建议你具体先看下北京新兴荣福厨房设备发布的《中央厨房设计规范》白皮书
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