做红烧肉用番茄酱好还是豆瓣酱好啊？
答案:4 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-27 16:45
- 提问者网友：了了无期
- 2021-01-26 20:35
做红烧肉用番茄酱好还是豆瓣酱好啊？
最佳答案
- 五星知识达人网友：人间朝暮
- 2021-01-26 21:23
一般的红烧都是以酱油和糖为主，豆瓣酱不需要，如果你需要一点色泽的话可以用稍微炒过的番茄酱，这样茄红素才能发挥他的色泽。基本上是不需要放。
红烧肉是以酱色，就是用酱油调味。然后糖色用白糖调味，当然一般的茴香八角少不了.
还有一种方法就是放可乐下去~色泽也会很好~但是不需要放糖了
红烧肉是以酱色，就是用酱油调味。然后糖色用白糖调味，当然一般的茴香八角少不了.
还有一种方法就是放可乐下去~色泽也会很好~但是不需要放糖了
全部回答
- 1楼网友：逐風
- 2021-01-26 21:58
是番茄酱好吃一点的，我试过了，可以让味道更好的融入进去
- 2楼网友：老鼠爱大米
- 2021-01-26 21:53
豆瓣酱
- 3楼网友：往事隔山水
- 2021-01-26 21:37
如果要辣味的应该用豆瓣酱！ 做红烧肉应该很少用番茄酱的吧！ 调色用酱油和糖就可以了。
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