500克白条鸡能出多少烤鸡?
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-01-30 12:41
- 提问者网友：椧運幽默
- 2021-01-30 05:05
还有,想出一斤烤鸡,需要白条鸡多重?
最佳答案
- 五星知识达人网友：舍身薄凉客
- 2021-01-30 05:46
如果你加千分之四的磷酸盐，再加70g水，那腌制后的烤鸡重量在560g左右，在经过40分钟的烤制，大约损耗在10%-15%也就是56g-80g.500g烤鸡成品为480g-500g.要想出1斤的烤鸡，那就选用560g-600g的白条鸡。本人从事烤鸡加工3年，这都是一手材料。如果想知道腌制方法和烤制技术再给我留言。
全部回答
- 1楼网友：想偏头吻你
- 2021-01-30 07:23
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