江西凉拌米粉的调料有那几种做法
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解决时间 2021-01-30 01:44
- 提问者网友：雪舞兮
- 2021-01-29 15:58
江西凉拌米粉的调料有那几种做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：街头电车
- 2021-01-29 16:51
方法/步骤
1
米粉下锅煮熟，5分钟左右，为了低碳节约，可以断生后关火。锅盖焖1分钟即可。
2
过凉白开，米粉和面条不同，煮熟后不会太会粘连，所以本步骤也可以省去，这样做主要是为了去除零散的淀粉，口感更加爽脆。
3
备料，葱切段，辣椒去籽切小圈，西芹一根用到切小片，因为早餐只有碳水化合物是不够的，适当增加维生素、纤维素的蔬菜有利于肠胃蠕动。
4
下油锅，油少量即可，加入配料翻炒。
5
加老抽调色。加盐巴调味。加鸡精点缀。
6
出锅倒在米粉上即可。
7
拌一拌，因为选择的辣椒并不辣，可以加入自己喜欢的辣椒酱，喜欢酸甜口味的可以加番茄酱。
1
米粉下锅煮熟，5分钟左右，为了低碳节约，可以断生后关火。锅盖焖1分钟即可。
2
过凉白开，米粉和面条不同，煮熟后不会太会粘连，所以本步骤也可以省去，这样做主要是为了去除零散的淀粉，口感更加爽脆。
3
备料，葱切段，辣椒去籽切小圈，西芹一根用到切小片，因为早餐只有碳水化合物是不够的，适当增加维生素、纤维素的蔬菜有利于肠胃蠕动。
4
下油锅，油少量即可，加入配料翻炒。
5
加老抽调色。加盐巴调味。加鸡精点缀。
6
出锅倒在米粉上即可。
7
拌一拌，因为选择的辣椒并不辣，可以加入自己喜欢的辣椒酱，喜欢酸甜口味的可以加番茄酱。
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