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猪腰如何去除尿味?

答案:4  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-12-31 22:34
  • 提问者网友:轮囘Li巡影
  • 2021-12-31 06:55
猪腰如何去除尿味?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:行路难
  • 2021-12-31 07:28
猪腰之所以有腥味,大多是因为猪腰内的白筋所造成的,所以剖开猪腰后,要仔细把白筋剔除干净,再放入水中用力将血水挤出即可。此外,在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。

将猪腰剖开去里面的白色东西后,切成你想的形状(片、丝)在一碗内放适量白醋(视腰子多少一般1了沟)后加入2倍的清水,将腰丝/片放入浸10分钟样子后捞出,这样做出来的基本没有腥臭味。一定要白醋,醋的多少楼主你试几回就有数了。
全部回答
  • 1楼网友:轮獄道
  • 2021-12-31 10:11
猪腰之所以有腥味,大多是因为猪腰内的白筋所造成的,所以剖开猪腰后,要仔细把白筋剔除干净,再放入水中用力将血水挤出即可。此外,在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。
  • 2楼网友:轻雾山林
  • 2021-12-31 08:45
将猪腰子纵向切成对称的两片,用锋利的刀片把剖面上的白色的附着物剔除,然后用稀释的碱水侵泡十分钟,清水漂洗即可。
  • 3楼网友:爱难随人意
  • 2021-12-31 07:46
把白色的那层膜去掉,在用刀将猪腰剖开,取掉里面的线就可以了。
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