麻油鸡汤怎么做？麻油是花椒油吗？

麻油鸡汤怎么做？麻油是花椒油吗？

【材 料】：土鸡、麻油、米酒、水、 盐（少量或者不加）、白砂糖、（同安产的）黑麻油
【做 法】 ：1.将土鸡洗净切块。
2.在锅中加入麻油后，有7成油热后，再将鸡块放入锅中，大火炒1分钟。
3.再继续倒入米酒，等汤汁烧开后，加入适量的水、盐（可以不加，因而易）、白砂糖一起煮，
等水滚后再转小火继续煮30分钟至熟为止。
4.起锅前再淋上黑麻油即可。产妇的最佳补品。这里说的麻油不是花椒油。麻油是胡麻子炒制后低温烘焙而成，富含丰富维生素E，补铁补血，润燥通便，祛淤生新，能促进新陈代谢，温暖子宫，促进生殖系统的恢复，对剖腹产手术刀口愈合有益，是月子首选专用油，俗称月子胡麻油。

但是也有很多地方叫法不一样。麻油，一般指麻籽榨的油，在不少地区是花椒油的称呼，尤其是四川花椒油，在南方也可以指芝麻榨出来的油。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息