凉拌菜如何放入调料？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-19 13:43
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-10-18 20:24
凉拌菜如何放入调料？
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜余生
- 2021-10-18 21:19
凉拌菜加入顺序：都最后放。做凉拌菜一般是把所有的调料混在一起调成味汁，再浇在菜里，拌匀。调料一定要在最后放，现拌现吃，否则菜长期泡在调味汁中，会使菜的味道过咸，营养也会损失。比如凉拌莴笋、凉拌肚丝等，把生料或熟料切成丝、片、块等，再加上调味料拌匀。
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