香葱油的做法，香葱油怎么做好吃，香葱油的家常做法

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解决时间 2021-12-22 03:44

提问者网友：玫瑰园
2021-12-21 06:57

最佳答案

五星知识达人网友：街头电车
2021-12-21 07:14

食材明细
香葱1斤
紫皮洋葱1个
大蒜2头
油1.5升
花椒一小把
大料2颗
香叶10片
做法步骤：1 原料放入锅中，倒入油
做法步骤：2 开火。开始火可以大一点，待熬到听到劈啪声，也就是材料水分被逼出的声音，就关小火慢慢的熬。大约10分钟，所有材料变软，洋葱用筷子一扎就透。这个时候还早着呢，属于刚开始，慢慢接着熬吧
做法步骤：3 再过半小时左右，如下图所示，已经很明显能看到香葱和大蒜变颜色，表面略焦。这个时候材料还是软的，并且发出一股明显的烂葱味道。不管它，还早着呢
做法步骤：4 噼啪声音逐渐变小，材料压到油里也非常小，香葱、洋葱和大蒜都变成酥脆的时候，就是熬好了。味道非常的香。
做法步骤：5 熬好的油，要把锅从灶台拿下来，最少也要换个灶眼，免得余温继续加热，把材料炸糊了。糊了的油可是不能吃的啊。我从开始准备到熬完差不多一小时。熬好的油放凉后装盒。香葱和洋葱我没扔，其他的大蒜和香料捞出来扔掉了。洋葱和香葱也要用油润着，非常好吃。

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1楼网友：街头电车
2021-12-21 07:57

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