吃火锅剩下的羊肉卷怎么做

吃火锅剩下的羊肉卷怎么做

原料：羊肉片250克、大葱1根、酱油15ml、米醋15ml、白糖8克、盐5克、香菜一小把

做法：

1.先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用；

2.油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒；

3.看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白；

4.羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。

主料 羊肉片 1000g 苦菊 200g 魔芋 200g 百叶 200g 生菜 200g 鱼丸 200g 烧饼 200g 香菜 200g 大虾 200g 小肥羊底料 1袋 辅料 香油 适量 芝麻酱 适量 腐乳 适量 韭菜花 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 糖 适量 生抽 适量 步骤 1. 准备好小肥羊火锅底料包。 2.把羊肉片放入盘中。 3.将百叶洗净切成丝。 4.魔芋冲洗干净。 5.苦菊洗净。 6.生菜洗净撕成大块。 7.大虾洗净，去掉虾线。 8.香菜洗净切成段。 9.准备好鱼丸。 10.吃火锅吃烧饼是必须的。 11.将芝麻酱、韭菜花、腐乳、香油、鸡精、胡椒粉、糖、生抽搅拌均匀成蘸料。 12.火锅中加入清水后下入小肥羊火锅底料的所用汤包，大火煮至5分钟时料包完全融化。 13.加入所喜欢的食材。 14.蘸小料食用即可。

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