吃了一个月发霉的大米有多高的几率得癌

吃了一个月发霉的大米有多高的几率得癌

有致癌风险。如果长期食用这种发霉的大米那么得癌症的几率要比正常人高。但是这个主要是看黄曲霉素高不高，食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患，发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素，长期摄入黄曲霉素， 往往会引起体内重要脏器的损害，并可诱发癌症。
而且发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至引起急性呕吐腹症等 。
急救方法：
1. 护肝排毒。主要吃护肝的食物，清淡一些，少饮食刺激性的食物，保持生活规律，情绪稳定，少做过量的运动，降低肝脏的负担。
2. 对症支持治疗。
3. 立即停止摄入有黄曲霉毒素污染的食物。
4. 补液，利尿，保肝等支持疗法。将让身体尽快将毒素排出。

这个主要是黄曲霉素，这样要帮助肝脏解毒，调理调理再查查血液 再看看别人怎么说的。

黄曲霉素广泛存在于霉变的食物中，其中以霉变的花生和玉米中含量最高，食物中黄曲霉毒素的含量与肝细胞癌变呈正相关性，是目前所知致癌性最强的化学物质。有研究结果表明，长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物是导致肝癌、胃癌、肠癌等疾病的主要原因，但并不是说偶尔吃了一点坏了的水果就会得癌，而是说长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物，才会加大患癌的几率，所以建议大家不要吃发霉的食物。

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