山茱萸的营养价值是怎样的呢？

山茱萸的营养价值是怎样的呢？

山茱萸含有生理活性较强的山茱萸甙、酒石酸、没食子酸、苹果酸、树酯、鞣质和多种维生素等有效成分。挥发性成分有棕榈酸、桂皮酸苄酯、异丁醇、异戊醇、反式芳樟醇氧化物、榄香素、糠醛、甲基丁香油酚、异细辛脑、（3-苯乙醇。糖甙类及甙元有山茱萸甙、莫诺甙、獐芽菜甙、马钱子甙以及熊果酸、环烯醚萜类、葡萄糖、果糖和蔗糖。山茱萸果实中尚含有鞣质、没食子酸、苹果酸、酒石酸及维生素A。山茱萸种子的脂肪油中有棕榈酸、油酸及亚油酸。本品具有一定的增强免疫、抗炎、抗菌的作用。其醇提取物能够有效起到一定的降血糖的作用。另外，山茱萸的水浸剂还可以有效抑制堇色毛癖菌、同心性毛癣菌、许兰黄癖菌、奥杜益小芽胞癖菌、铁锈色癖菌等皮肤真菌，效果非常好。以肉厚、柔软、色紫红者为佳。凡命门火炽、强阳不痿、素有湿热、小便淋涩者忌服。

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