家里拌凉菜需要哪些调料

家里拌凉菜需要哪些调料

嗯哼~

调料1﹕酱油2大勺﹐白糖1大勺﹐切好的葱4小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐香油﹑芝麻各2小勺 盐适量
醋适量
调料2﹕切碎的葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐香油﹑芝麻各2小勺﹐胡椒面 少量 盐 适量
调料3﹕酱油1大勺﹐白糖1大勺﹐香油1大勺, 盐、鸡精 香菜 (也可不加) 辣椒油适量 醋适量

以上~

蒜泥，精盐，鸡精或鸡粉，香醋，葱花油，喜欢吃辣椒可以放点老干妈。

加适量的食盐，糖，大蒜，醋，辣子油拌匀就可以，喜欢吃香菜小葱的也可以加一些

先加葱、姜、蒜，香醋、生抽，加蚝油，花椒油，味精或鸡精。搅拌均匀即可。

食材明细
主料
黄瓜3个
干豆腐300克辅料
盐3克
生抽2汤匙
米醋1汤匙
葱蒜适量
清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
拌凉菜的做法步骤


1
主辅料： 黄瓜、干豆腐、蒜


2
把干豆腐用压面机压出豆腐丝。


3
切断后，摆入盘中。


4
把洗净的黄瓜切丝。


5
黄瓜丝和干豆腐丝交叉摆盘。


6
大蒜切粒。


7
调制碗汁：碗汁加生抽、米醋、盐。


8
放入蒜粒。


9
将其搅拌均匀。


10
把兑好的碗汁浇在盘中


11
用葱花点缀后，即可上桌，拌匀即可食用。

麻酱 醋 盐 生抽 加少许水 调成麻汁 可依个人口味 添加辣油

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