永发信息网

缺铁贫血吃什么

答案:5  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-07-18 06:40
  • 提问者网友:低吟詩仙的傷
  • 2021-07-17 17:51
缺铁贫血吃什么
最佳答案
  • 五星知识达人网友:西岸风
  • 2021-07-17 18:59
饮食治疗是治疗贫血的有效手段之一。以下食物有利于改善贫血症状和补充造血功能的营养成分,应注意选用。
富含优质蛋白质的食物如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。
富含维生素C的食物新鲜的水果和绿色蔬菜,如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。
富含铁的食物鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分,缺铁性贫血者较为常见。
上述食物在日常饮食中应注意调配,尽量做到食物的多样化。


铁的主要食物来源
丰富来源:动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻酱、牛肉、羊肉、蛤蜊和牡蛎。
良好来源:瘦肉、红糖、蛋黄、猪肾、羊肾、干果(杏干、葡萄干),啤酒酵母菌、海草、赤糖糊及麦。
一般来源:鱼、谷物、菠菜、扁豆、豌豆、芥菜叶、蚕豆、瓜子(南瓜、西葫芦等种子)
微量来源:奶制品、蔬菜各水果
此外用铸铁锅煮番茄或其它酸性食物,也可增添铁质,锅会把有益于健康的铁深入食物内。


好的富含锌的食物来源包括:肝脏、贝壳类鱼、牡蛎、瘦肉、罐装鱼、硬奶酪、粗营养食物、坚果、蛋和豆类。蔬菜含有较小量的锌,并且也含有混合成分如肌醇六磷酸和草酸盐,而这两种成分能捆绑住锌,使其不能被身体充分吸收。
全部回答
  • 1楼网友:蕴藏春秋
  • 2021-07-17 21:35
喝牛奶
  • 2楼网友:躲不过心动
  • 2021-07-17 20:00
多吃猪血,吃啥补啥
  • 3楼网友:你可爱的野爹
  • 2021-07-17 19:52
瘦肉,木耳,大枣,小枣,菠菜!!
  • 4楼网友:何以畏孤独
  • 2021-07-17 19:34
补铁从改变饮食习惯开始 注意少饮茶、多吃动物性食物 从饮食习惯来看,饮茶和吃大量的蔬菜是我们大多数居民的饮食习惯。茶叶和蔬菜中含有较多的磷酸盐、草酸盐和单宁等,这些物质可与铁形成难以溶解的化合物,会影响铁的吸收。所以,虽然饮茶、吃蔬菜不是坏习惯,却也成为造成我们铁缺乏的重要原因。 从膳食结构上来看,我们的日常饮食一直以植物性食物为主,而植物中的铁含量并不低,占到膳食总铁摄入量的85%以上,比例虽大却多为非血红素铁。人体对这种铁的吸收率很低,平均不足5%,而且,植物性食物中还含有大量抑制铁吸收的植酸、多酚类物质。在我们的饮食中摄入量相对较少的动物肝脏、全血、肉类中却含有大量易被人体吸收的血红素铁。 用铁锅、吃菠菜不能达到预防缺铁目的 人们都知道吃菠菜、用铁锅、吃蛋黄可以补铁,可专家表示人们对这几种物质还存在认识上的误区。 从一项最新的食物成分测定结果和食物成分表数据来看,菠菜的铁含量在叶菜中只处于中等水平(2.9毫克/100克),而且菠菜中的铁是以无机铁的形式存在,容易和植物中的酸类结合生成植酸铁、草酸铁等,人体不太容易消化吸收。 蛋黄的含铁量为6.5毫克/100克,但由于蛋黄中存在磷蛋白和卵黄高磷蛋白,与铁结合生成可溶性差的物质,所以根据测算蛋黄铁的实际吸收率还不足3%,人们每吃一个蛋黄才能从中吸收0.048毫克的铁。 铁锅是我们生活中使用最多的一种烹调工具,通过微小铁屑的脱落和铁的溶出可以增加食物中的铁含量。这样做虽好,但是铁锅中的铁元素多为元素铁,人体的吸收率有限,仅靠铁锅是不能达到治疗和预防人体的缺铁性贫血。 食用铁酱油更科学 要想补铁,可以通过多吃肉类、动物的血和肝脏来增加铁的吸收率,但是这种饮食方式又会带来能量过高、蛋白质、脂类过量等。因此,专家特别推荐食用在食物中添加了铁元素的酱油等调料,这样可以起到事半功倍的效果,因为国家推广的这种铁酱油中加入的是一种名为EDTA钠铁的物质,如果人们每天吃15毫升的铁酱油,摄入铁的含量仅有4毫克,长期食用人们不必担心会引起铁中毒,铁酱油补铁是渗透在人们的日常生活中,循序渐进补充的,这种补铁方式更科学。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯