意大利墨鱼饭怎么做最正宗 意大利墨鱼饭怎么做最好吃

意大利墨鱼饭怎么做最正宗 意大利墨鱼饭怎么做最好吃

材料
白饭3碗，花枝4两(切丁)，巴西里少许，蒜末少许，新鲜墨鱼酱3大匙
做法
1、锅子加热，放入少许橄榄油，再加入蒜末爆香后即可放入花枝丁略炒；
2、再放入白饭及墨鱼酱，用中火翻炒至熟，即可盛起放入碗中，再加上少许的巴西里即完成了。
小诀窍
如果将墨鱼饭装入小碗中，再倒扣于盘中，周围再装饰一下生菜或副菜，就成为高级的意大利餐了。

食材
墨鱼汁15克
米饭600克
洋葱150克
白虾15只
中卷2条
鸡高汤800毫升
蒜头粉25克
盐7克
意大利香草香料8克
白酒30毫升
沙拉酱20克
牛奶100毫升
制作时间：1-2小时
用餐人数：
步骤
1
准备材料,白虾去虾头去壳挑沙肠,中卷切块,洋葱切块,用鸡架熬鸡高汤
2
热锅,放入虾头炒出虾油后,虾头盛起
3
加入洋葱,用虾油炒出香味,盛起备用
4
热锅,放入虾和中卷拌炒
5
加入3g盐.意大利香草香料.蒜头粉5g拌炒
6
加入白酒拌炒,汤汁收干即可,盛起备用
7
放入米饭和鸡高汤,汤要盖过米饭,拌匀,用小火煮
8
等高汤有点收干时,加入墨鱼汁拌匀
9
加入蒜头粉20g.盐4g拌匀
10
加入牛奶和沙拉酱拌匀
11
放入炒过的洋葱拌匀,关火
12
盛盘后,炒过的中卷和白虾摆入盘里,即可

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