旺旺雪饼是膨化食品，包装上写着不添加膨松剂，这合理么？是不是所有膨化食品都含彭松剂？
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解决时间 2021-12-28 17:45
- 提问者网友：溺爱和你
- 2021-12-28 08:18
旺旺雪饼是膨化食品，包装上写着不添加膨松剂，这合理么？是不是所有膨化食品都含彭松剂？
最佳答案
- 五星知识达人网友：杯酒困英雄
- 2021-12-28 08:36
膨化食品的膨化，在食品科学和工艺上来说，不是指的膨松剂。
这个膨化，是指的加工工艺的一种，就是机器制造出来的“膨化”效果。
人人都吃过的爆米花，也是膨化食品的一种，跟膨松剂没有一点关系。
膨松剂也制造出来那种膨化效果，一般用在面包饼干这样的食品里。
真正的膨化食品里，膨松剂用的并不多。
这个膨化，是指的加工工艺的一种，就是机器制造出来的“膨化”效果。
人人都吃过的爆米花，也是膨化食品的一种，跟膨松剂没有一点关系。
膨松剂也制造出来那种膨化效果，一般用在面包饼干这样的食品里。
真正的膨化食品里，膨松剂用的并不多。
全部回答
- 1楼网友：往事埋风中
- 2021-12-28 09:46
应该不是吧。
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