舌板鱼的做法，这个鱼的学名叫什么咧，有哪位知道

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解决时间 2021-03-06 00:41

提问者网友：謫仙
2021-03-05 20:38

最佳答案

五星知识达人网友：北方的南先生
2021-03-05 20:52

用料
主料

舌鳎鱼150克

辅料
盐
2克
料酒
6克
黑胡椒粉
1克
面粉
5克
玉米淀粉
5克
泡打粉
0.5克
食用油
适量
水
18克
酥炸舌板鱼的做法
1.
准备好舌板鱼。

2.
料酒、盐、黑胡椒粉撒在鱼身上，轻轻揉搓，腌制8分钟。

3.
将面粉、玉米淀粉、泡打粉混合。

4.
加入后，搅拌成糊状，搅拌的时候，会有气泡产生，那是泡打粉所发生的作用。

5.
锅内倒入适量的油。

6.
取一鱼块，放入面糊中，正反面都沾上面糊。

7.
油温升至五成热时，下入鱼块，中火炸制，两黄金黄色时取出。

8.
成品。

全部回答

1楼网友：深街酒徒
2021-03-05 22:21

红烧舌板鱼主料龙利鱼1条葱10克姜10克香菜10克辅料油2勺盐适量蒜2个红烧汁1勺红烧舌头鱼的做法 1. 葱姜蒜准备好 2. 舌头鱼清洗干净去鳞，切成两半 3. 香菜洗净切碎 4. 锅里油热加入葱姜蒜炒香 5. 改小火加入鱼煎一下 6. 翻面煎一下 7. 加入啤酒没过鱼 8. 加入味极鲜酱油 9. 加入红烧汁 10. 加入适量盐中大火炖煮至汤汁收干即可。出锅撒上香菜碎

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