江西景德镇的清明巴怎么做
答案:4 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-28 20:41
- 提问者网友：愿为果
- 2021-01-28 07:07
江西景德镇的清明巴怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：上分大魔王
- 2021-01-28 07:42
程序基本上和包包子一样：用细细的糯米粉，和水揉成团后，再一个一个小“疙瘩”地从粉团里摘下来，摊薄成饼状（不能太薄），裹进馅，像捏包子一样捏包好，再搁锅里蒸熟，当然，为避免粘锅或粘上它下面的搁置具，一般都会用箬叶剪裁得比清明粑稍大一点，垫在它下面蒸
全部回答
- 1楼网友：刀戟声无边
- 2021-01-28 10:42
那是大米磨制的，磨得很细，都是机器磨得。然后放开水搅拌，会烫，乘烫的时候拿手把它揉均匀。就是这样才能做个好的皮子。
- 2楼网友：持酒劝斜阳
- 2021-01-28 10:16
糯米粉加早米粉
- 3楼网友：大漠
- 2021-01-28 08:40
用清明菜与糯米粉一起揉,揉好的再跟包汤圆似里往里面加上自己喜欢吃的馅(如糖/芝麻/肉等.然后弄扁,放在翻盖锅或平底锅里放少许的油来烙.
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