冷水泡腐竹需要泡多久

冷水泡腐竹需要泡多久

问题一：腐竹需要泡多久？怎么我买的腐竹用冷水泡五分钟就软了？ 腐竹用温水泡,时间不要太长,水要宽些,不会松散.开水泡的话里外软硬程度不同
要是炒着吃就要泡稍微软一些，要是做成凉菜吃，就要稍微硬一些！
用冷水泡腐竹,大概要一天(10小时左右)
用温开水泡,大概要4小时
把腐竹掰碎了用开水直接煮大概20分钟左右,虽然也能煮开、不过表面稍微会化一点、汤略象豆桨，虽然模样差点不过也能吃啊，没办法速成的就是这样！
就是用温开水泡腐竹的办法最好，比冷水泡得开一些，冷水的稍有点硬。如果做凉菜的话最好把泡开的腐竹再用热水焯一下，这矗表面光洁有弹性，口感也非常好啊！问题二：腐竹怎么泡,为什么我用冷水泡也泡不开 我每次都是早上跑 中午做 足够泡开了 全冷水泡的才好吃问题三：腐竹用凉水泡多长时间 1.用冷水泡腐竹,大概要一天(10小时左右)
2.用温开水泡,大概要4小时
3.如果把腐竹掰碎了用开水直接煮大概20分钟左右,虽然也能煮开、不过表面稍微会化一点、汤略象豆桨，模样会差一些
所以，用温开水泡腐竹的办法最好，比冷水泡得开一些，冷水的稍有点硬。如果做凉菜的话最好把泡开的腐竹再用热水焯一下，这样表面光洁有弹性，口感也非常好的。
希望对你有帮助问题四：腐竹用凉水泡还是用热水泡好 用凉水或者温水都行，不能用太热的水！要提前泡发，如晚上吃，那就要中午泡上！问题五：腐竹要泡多久才可以炒？？谢谢 ！要什么水泡？温水？冷水？ 冷水温水都可以泡。如你时间多，用冷水，泡发时间长些，但不坏口感。
如你急要烹制，那温水泡发，时间短些，但口感方面稍微欠缺。
泡到腐竹捏起来比较柔软，没有硬质在里面，褶皱比较舒张。就可以啦。 注意不要泡过度，冷水20分钟，温水10分钟为宜。泡得过于烂软的话，入锅再炒再烧，最后吃到嘴里米有嚼劲和质感了哦。
o(∩_∩)o... 希望LZ做出来好吃!腐竹烧鸭子，青椒炒腐竹，都是好菜。问题六：泡腐竹用什么水? 是冷水还是热水？ 用温水，先兑好水，再放腐竹。如果夏天的时候可以用凉水，现在天太冷，凉水要泡很久时间才行。热水肯定不可以，会掉渣渣的。问题七：腐竹放凉水泡10分钟可不可以做菜啊? 想要用腐竹做菜的话，至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开，也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。所以，腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡，这样泡出来才能软硬一致，口感也才会好。腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样浸泡的效果更佳。问题八：腐竹用凉水泡好后可以直接吃吗 可以吃的，本身就是熟的。

这个问题我还想问问老师呢

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