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请问是不是所有茶叶都要清洗后才能冲泡?

答案:6  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-05-07 07:16
  • 提问者网友:轮囘Li巡影
  • 2021-05-06 10:48

请问是不是所有茶叶都要清洗后才能冲泡?也就是说每一杯是直接倒掉不喝。

如果不是都要清洗,有哪些是不用洗的,请说明下,如绿茶类,青茶,或是黑茶等或是加工不同的茶,谢谢

最佳答案
  • 五星知识达人网友:底特律间谍
  • 2021-05-06 12:05

不一定 如茉莉花 ……


绿茶、花茶、乌龙茶、普洱茶的泡法绿茶的冲泡法

一、 条件

1. 冲泡水温:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃。
2. 置茶量:茶水比例为1克:50克,或置茶量为容器容量的20%左右,最好将紧压茶拨开后,暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。
3. 用水的选择:纯水,矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾,这样水中的氧气过少,会影响茶叶的活性。

二、 茶具
1. 壶:宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶。
2. 杯或碗: 饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗。瓷盖碗使用方便,造型现代优雅,并且有助于观赏普洱茶的汤色。要注意的是,温度较高,小心烫手。
另外,不宜用保温杯冲泡普洱生茶,那样会焖熟茶叶, 影响普洱茶的特有风味。 品饮名优茶,还必须讲究。

三、 步骤
1. 日常冲泡
1 )温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶;
2 )润茶:冲入约茶具容量 1/4 的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;
3 )头道。倒沸水冲泡 10 秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗 ,温了就可以喝了。
a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。
b. 普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。
c. 茶叶的浸泡时间,视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。

四、 品尝
茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味,通常是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。

冲泡茶叶的时间和次数相关。茶叶冲泡时间与茶叶种类、用茶量、水温和饮茶习惯都有关系。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。

几点注意:用茶刀鞘下一块,就可以了,不过千万不能用刀切,不然泡开的茶会很碎的。如果没有茶刀用水果刀也可以的。

一,水要沸水。
二,要洗茶。不洗的话,喝的口感很不好,而且会觉得有尘土似的。
三,每泡茶泡的时间不宜过长。一般30到40秒吧。

全部回答
  • 1楼网友:玩家
  • 2021-05-06 17:08
基本上都是的 最好也要洗一泡水的 普洱熟茶 黑茶 六堡茶就洗两泡 茶一网茶叶品种很多而且物美价廉 推荐买茶可以去茶一网
  • 2楼网友:佘樂
  • 2021-05-06 15:35
一般的,第1~3遍的润茶水,都要倒掉
  • 3楼网友:空山清雨
  • 2021-05-06 14:28
w为了卫生最好都洗下。。特别普洱茶得洗
  • 4楼网友:煞尾
  • 2021-05-06 13:50

不一定啊!,茉莉花

  • 5楼网友:持酒劝斜阳
  • 2021-05-06 13:32
一般来说都要经过冲洗,直接用开水冲一下,第一泡不喝就行了!但是像绿茶有时候就不用冲洗,还有比如说红茶,红茶第一泡是最浓的,所以第一泡倒掉的话是很可惜的所以不用冲洗!其他的都最好冲洗下,毕竟是加工厂出来的这样还是干净些
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