白菜炒香菇怎么炒好吃

食材明细

• 白菜适量

• 红萝卜适量

• 香菇适量

• 干红椒适量

• 姜适量

• 蒜适量

• 盐适量

• 鸡精适量

• 蚝油适量

做法步骤

• 1

  准备好所有材料。

• 2

  白菜浸洗干净。

• 3

  香菇用大热水泡软,去蒂。

• 4

  洗净的白菜摘下叶子,将梗切成粗丝。

• 5

  红萝卜切细丝,香菇对半切,姜切片,蒜也切片,干红椒剪成小段。

• 6

  热锅中倒入玉米油,投入干红椒炸香捞出。

• 7

  投入蒜片和姜片,煸炒出香味。

• 8

  倒入红萝卜丝和香菇,继续煸炒出香味。

• 9

  倒入白菜,再撒入一点点的盐,翻炒至菜叶变软。

• 10

  加入适量的蚝油和鸡精,稍煸炒一下,即可装盘食用。