怎么做烤鸭好吃

答案:4 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-10-09 15:22

提问者网友：却不属于对方
2021-10-09 03:01

怎么做烤鸭好吃

最佳答案

五星知识达人网友：神也偏爱
2021-10-09 03:54

把鸭子淹成之后，然后用炸鸭锅把鸭里身子里边的油都炸出来那里最好吃的了，

全部回答

1楼网友：何以畏孤独
2021-10-09 07:39

只要自己喜欢吃随便怎么做出来都很好吃

2楼网友：拾荒鲤
2021-10-09 06:14

最好不要用添面酱,有老抽加香油芥末油,

3楼网友：空山清雨
2021-10-09 04:59

原料:北京鸭1只,糖水,葱,甜面酱,鸭饼. 做法: 1．用气筒从鸭脖子刀口处打气到皮下脂肪和结缔之间，使气体均匀地充满填鸭全身； 2、取出内脏，用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间； 3、由刀口处灌水，从肛门处放出，反复清洗干净为止； 4、在颈上将铁钩斜穿颈上，将鸭挂起 5、用开水浇烫皮，使皮肤光滑紧绷 6、用糖水淋鸭身 7、将鸭子吹干 8、在鸭肛门做堵塞。灌入八成满的开水，鸭入挂炉，烤至上色成熟时出炉。 9、将鸭切成片，食用时同葱白段、甜面酱各少许，卷入鸭饼即可。全聚德烤鸭的制作方法是挂炉烤制。首先要用独家拥有的佐料涂于生鸭之上。然后是掌握火候。火欠则生，火过则黑。烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。

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