电白区的特产

电白区的特产

1、荔枝荔枝是茂名市的特产，其中又以高州市和电白区所产质量为最优。如常见的妃子笑、白腊、黑叶、三月红、蜂糖鞥（eng）等著名品种2、粽子虽说天下粽子品种多达200余种，但在电白人的心目中，还是电白人自己包的“九头粽”最为无双。以绿豆、熟花生、半肥瘦猪肉、鸡蛋等入馅的糯米粽子，咬落粘牙，吞之滑溜，入肚暖胃，实是电白一绝。3、水东鸭粥水东鸭粥早在十几年前就在广州、深圳等珠江三角洲就有电白人开设的水东鸭粥店面。其正宗鸭粥用本地骡鸭经过白切处理，其汤汁加小米煮成鲜甜可口的鸭粥，白切鸭加鸭粥成为绝配，为电白第一特色名菜。4、猪杂汤去到电白就不能不试试最具特色的猪杂汤。以刚杀的猪中取出的新鲜猪杂（猪肺、猪肝、生肠等）加水东芥菜生煮，熟则蘸土酿酱油和原榨花生油混成的酱料，味道独步天下。5、水东芥菜只产于电白陈村镇数亩红泥地，菜质嫩而无渣，鲜香无比，在当地每斤价格为3元左右，外地则有价无货，或被炒到20元一斤。二十一世纪后，禄段管区丰唐村海涛农场也大量种植，虽然质量与正宗陈村所产尚有少许差别，但也供不应求。6、沙琅豆油生长在电白的人都知道，沙琅豆油工艺独特，历史悠久。入口甜香，回味无穷，是电白人家居常用的佐料之一。7、沙琅芥菜包凡是去电白沙琅的人，如果不尝下沙琅芥菜包，那他还没有去过沙琅。沙琅芥菜包材料用精糯米，馅为蔬菜加肉粒，外包新鲜芥菜或者其他青菜，入口香滑，怎么吃也不腻。8、霞洞豆饼霞洞豆饼纯手工制作，拥有悠久的历史，在电白，凡去霞洞之人，一定要尝下霞洞豆饼。在街边小吃店，一碗白粥一盘豆饼角，就是不错的餐肴。9、电白花生电白花生是广东省茂名市电白区的经济作物之一，花生大面积种植于以林头镇为中心的花生种植区，主要用于榨油。电白花生油是广东最受群众欢迎的食用油之一。花生果经加工可制成美味副食。10、观珠粉皮观珠一带的粉皮（又称粉皮籺）手工制作，入口香滑可口，加上蒜米酱油花生油来捞，美味得不得了，是电白特色佳肴，甚称电白一绝。11、观珠菜咸（萝卜干）观珠一带的菜咸在电白也是一绝，种在观珠南门河的沙田的萝卜质优肥嫩，拔后直接放在南门河的沙地上挖坑加盐腌，就在沙滩上晒干，美味香飘，是粤西的美味特色菜肴。12、陈村海鲜电白沿海，海产丰富，海鲜的新鲜度一直有名，许多海上产物从一上岸就直接运往电白各大饭店，极大保存海鲜的美味，做法古老，现陈村海鲜街上大大小小海鲜饭店几十家，已经成为电白特色，吃海鲜来陈村海鲜街，已经在电白人心中享有胜誉。

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