酱焖啤酒鲅鱼的做法，酱焖啤酒鲅鱼怎么做好吃

酱焖啤酒鲅鱼的做法，酱焖啤酒鲅鱼怎么做好吃

主料
鲅鱼2条

辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
啤酒适量
豆瓣酱适量
韩式辣椒酱适量
五香粉适量
料酒适量
大蒜适量
酱油适量
醋适量
糖适量
蛋液适量
步骤

1.准备好鲅鱼 啤酒 豆瓣酱和韩式辣椒酱。

2.鲅鱼洗净，去掉内藏 鱼鳃。

3.葱切段，姜切片，大蒜去皮。

4.洗净的鲍鱼切除段，加入盐 五香粉 料酒搅拌均匀后腌制20分钟。

5.将鱼块沾上蛋液。

6.下入6成热的油锅中。

7.炸制金黄捞出沥油。

8.锅中留底油，爆香葱姜蒜。

9.下入豆瓣酱和辣椒酱煸炒均匀。

10.加入酱油 糖 醋。

11.倒入啤酒。

12.下入炸好的鱼块。大火烧开，转小火焖制30分钟后收干汤汁即可。

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