什么是青黄鱼

什么是青黄鱼

青黄鱼就是裸腹鲟

　　裸腹鲟又称“鲟黄鱼”，是伊犁河特有鱼种。伊犁河是国内唯一有裸腹鲟生长的河流，裸腹鲟在全世界仅自然分布于欧洲的黑海、里海和咸海水系，数量很少。
　　伊犁河是新疆最大的国际河流，其上游有特克斯河、巩乃斯河、喀什河三大支流，支流河段水流湍急，多为卵石河床，是一些鱼类的产卵场所；伊犁河作为连系中哈水系的纽带，由于其特殊的地理位置，使得河内鱼类组成自然交流，互相扩散，表现出了明显的亚欧种类混合特征，已完全不同于长江水系的品种。
　　在伊犁河现有的44种鱼类中，其中土著鱼类12种，移殖扩散鱼类17种，引进养殖鱼类15种，一些移殖鱼类已经成为伊犁河特有鱼类。1933年至1934年开始在伊犁河定居、繁殖衍生的裸腹鲟，全身呈长纺锤形，外披五纵行骨甲，体长一般在1至2米之间，鱼质丰厚，细嫩多脂，肉味鲜美，营养丰富，是国际市场上久负盛名的名贵水产品。其鱼卵加工制作的鱼籽酱，营养丰富，享誉欧洲市场。除去裸腹鲟外，还有欧鲇，欧鲇个体大、生产快，是一种极具开发价值的经济鱼类。原苏联渔业工作者仅于1957年移殖23尾放于巴尔喀什湖后，1965年即繁殖生长成群，是欧洲各国池塘混养的优质鱼种。几年前我国曾支付重金从欧洲引种，殊不知在伊犁河中就有欧鲇。裸腹鲟、欧鲇不仅为我国的鱼类增添了新的品种，更创造了可观的经济效益，黑龙江省在伊犁河收集鲟鱼籽加工后，每百克创汇高达50美元。

裸腹鲟又称“鲟黄鱼”，是伊犁河特有鱼种

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