八角什么季节成熟
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解决时间 2021-03-21 09:20
- 提问者网友：捧腹剧
- 2021-03-20 10:10
八角什么季节成熟
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- 五星知识达人网友：愁杀梦里人
- 2021-03-20 10:42
问题一：八角是什么时候的收获期 八角为常绿乔木,高可达20米;树皮灰色至红褐色。单叶互生,革质,披针形至长椭圆形,长5～12厘米,宽1.5～5厘米,顶端短尖或短渐尖,基部狭楔形,上面有光泽和透明的油鼎,下面疏被柔毛;叶柄粗壮,长约1厘米。花春季开放,单生叶腋,花被肉质;萼片3,黄绿色;花瓣6～9,排成2～3轮,淡粉红色或深红色,阔卵圆形或长圆形;雄蕊11～20枚,排成2～3轮;心皮8～9枚,分离,花柱短,基部肥厚,柱头细小。聚合果排成星芒状,直径2.5～3.5厘米,成熟心皮红棕色。种子扁球形,棕色,有光泽。花期每年两次。春果收期在1～2月，秋果期为8～9月，以秋果为主问题二：八角树什么时候发芽、成熟？ 你可以给树喷施激素，激素对调控树体营养生长和生殖生长，弗花保果，提高产量有明显的作用。它对枝叶生长有促进和抑制作用，对营养元素的吸收和含量也有影响问题三：八角用途有哪些? 30分八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。
生境分布:生于湿暖山谷中。分布于福建、广东、广西、贵州、云南等省区。
果实与种子可作调料，还可入药。具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。除作调味品外，八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料，也可用在医药上，作驱风剂及兴奋剂。
中国八角出口占世界市场的80％以上。八角木材红褐色，纹理直，结构细致，质轻软，有香味，抗虫害，供作家具、箱板、玩具、细木工用材
八角适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用；
2. 不适宜阴虚火旺者食用。
八角食疗作用：
八角有温阳散寒，理气止痛的功效。
八角做法指导：
1. 八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲；
2. 炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香；
3. 做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味；
4. 在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。问题四：茴香什么时候成熟 春秋均可播种或春季分株繁殖。原产地中海地区，我国各地普遍栽培，适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。（露地栽培）春播：3月下～4月上旬，5月中、下旬收获。秋播：7～8月份，九月份收获。问题五：八角刺树要怎样种什么季节可以种 八角刺喜欢阳光充足、气候温暖及排水良好的酸性肥沃土壤，耐寒性较差，生长得缓慢，要多施磷肥，才能果密色鲜。
八角刺的繁殖多采用播种法和扦插法，其中由于其种皮坚硬，种胚休眠，秋季采下的成熟种子需在潮湿低温条件下贮藏至翌年春天播种。
www.huamu.cn/news/detail-68286.html
其实也能去百度百科搜索构骨词条参照上面的方法养殖问题六：八角的栽培技术 选择苗圃地苗圃是专门培育苗木的场所，苗圃地在条件的好坏，直接影响到苗木的生长。选择苗圃地时要充分考虑各方面的综合因素，除考虑适合其生长的生态环境外，还要考虑交通、通讯等条件。如育苗是以商品交易为主，苗圃应选在交通、通讯方便的地方，如育苗是为就地造林，苗圃应选在造林地或靠近造林地的地方为佳。选择苗圃的基本条件应是靠近水源、环境阴湿、土层深厚、富含腐殖质、排水良好的山脚或坡度20度以下的缓坡生荒地上，不宜选在农作旱地、平地、田块、陡坡地或带病虫害八角林地育苗，苗圃土壤应呈酸性或微酸性，pH值以5-5.5为最好，最高不超过境6.0，最低不低于4.5。据富宁八角研究所研究，土壤育苗养分构成最好是：有机质2.0%，速效氮100ppm，速效磷30ppm，速效钾90ppm。考虑八角幼苗不能受阳光直射，需要遮荫如有稀疏的其他林木地或林间空地，选作苗圃最好。 建立苗圃1、整地苗圃地选好后，在10-11月份即可整地，方法是先把地块上的植被全部砍倒，均匀铺在圃地上，待植被基本干枯后焚烧，在砍除植被时，如有大一点的稀疏林木可留下来作遮荫然后把焚烧后的圃地深翻20厘米以上，把土块打碎，拣出石砾、树根，再顺坡从上而下整理苗床，即理厢。苗床的宽度为1-1.2米，高20厘米，长度视实际地形而定，可长可短，以方便管理为宜。为便于管理，厢与厢之间要留40厘米步道。水份较差的苗圃应理成低厢（即厢面下凹约10厘米）。苗床理好后还要用工具将厢上的土充分打碎，以便于播种和幼苗出土，同时，要挖好苗圃四周和中间的排水沟，以免雨季洪水冲坏苗床，造成不必要的经济损失。 2、搭棚八角幼苗在10月龄以前经不住强阳光照射，这段时间没有遮荫物，幼苗就会被太阳烧伤甚至死亡，所以，在苗圃整好地后要搭遮荫棚。搭棚的材料主要包括棚柱、棚杆（线）和遮荫物。传统的方法一般为棚柱用尾径5-8厘米的杉木桩或其它木桩，棚杆多用竹杆或小圆木条，遮荫物用树叶、山茅草、蕨类植物等。为避免破坏生态环境，便于控制透光度和使材料可重重利用，减少成本，拾棚所用材料也发生了变化，一般用尾径5-8厘米的杉木桩（有条件的或长期苗圃可用水泥桩），棚杆改为用时8-12号铁线代替，而遮荫物用透光度为20%-10%的黑色塑料遮阳网。搭荫棚要求稳固，透光均匀，透光率为10%左右，阳光透过荫棚形成“梅花影”为宜。棚高不宜太高或太矮，太高搭棚时难施工，也容易受风害，太矮不便于苗木的施药和管理，一般以165米左右最好。棚柱间距3米，每亩约75根，用遮阳网作遮荫物每亩约需700平方米，用铁丝作棚杆，每亩约需100公斤。 3、建立灌溉系统灌溉系统的建立要根据育苗种类决定其规模大小，育营养袋苗和扦插苗用水量较大，需要建立完善的灌溉系统，如育裸根（地）苗和嫁接苗用水量相对较少，可视情况建灌溉系统，减少支出，降低成本，一般以保证苗木生长正常需水量即可。灌溉系统要在播种前建好，包括蓄水池、浇水管道及喷头等，浇水管道用钢管也可用塑料管接上喷头即可，水管可系于荫棚下面或铺设在地下。有条件的地方和长期苗圃最好建成自动喷灌系统，喷头的数量和间距可视苗圃面积和实际需要而定。 苗圃管理苗圃管理主要包括水、肥、卫生、病虫害及炼苗等的管理，其管理好坏直接影响苗木的生长和质量，俗话说：“三分栽七分管”，说明了管理的重要性，所以，搞好苗圃管理是八角育苗的关键。1、水的管理苗圃从种子播入土中到苗木出圃都需要大量的水分，特别是育袋苗用水更多，如果苗圃缺水就会造成种子不发芽和苗木死亡，导致育苗失败。水的管理就是指对已播种子和出苗后苗木所需水分进行的管理。苗圃的水分管理要把握好几个关键时期，一......余下全文>>问题七：大家好 请问桂皮籽 是什么时候成熟 一般是根据你所在的地区确定大田播种期，起垄（垄距60公分即俗称尺八垄，或使用大小垄即大垄80厘米小垄40厘米，种植密度要相应增加20-15%）播种，干旱地区多种在下垄即垄沟内，多雨和有水浇条件的种上垄即垄台或称垄脊上。可以使用种肥分离的畜力播种机和机械化播种（玉米专用复合肥20公斤左右，沙化和白五花土应加施锌肥0.5—1公斤），机械化播种出苗整齐，用种量少，产量高，几年来应用广泛，面积逐年扩大。一般使用半株距播种，即在计划亩保苗4300株（可收获株数3800以上）的地块上播种9000棵。
播后喷施玉米专用除草剂。三叶一心时开始铲蹚定苗，（苗期遇到低温多雨要勤铲勤蹚，以提高积温）拔节时追一遍10公斤左右尿素或复合肥25公斤。加强病虫害防治，原则上推荐统防统治，以提高防治效果，降低防治成本。
玉米籽粒乳线消失后，及时机械化或人工收获。
在一般地块玉米秸秆直接还田时，不应超过秸秆重,约500公斤干秸秆，即全田秸秆产量的的1/2，推荐发展农区畜牧业，发展秸秆养牛，实行过腹还田。问题八：茴香与八角区别 不完全是，茴香分两种。 大茴香就是八角，又称为大料，红褐色，有几个尖角。小茴香粒小，黄绿色。问题九：请问这个是什么水果？别人给我的时候说叫八角炸 我家那边的方言叫八月炸，意思是农历八月成熟了就会炸开的意思，这次十一去爬山，终于尝到了，口味狠不错，纯绿色食品，可惜好多树上都被调皮的娃摘了。问题十：八角草是什么 【八角（学名：Illicium verum）】，（本草求原），又称八角茴香（本草纲目），大茴香，唛角（广西壮语）、大料和大茴香。是木兰科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。为生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木，高可至20米。主要分布于中国大陆南方。果实在秋冬季采摘，干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而甜。全果或磨粉使用。 果实与种子可作调料，还被中国传统医学当作药物使用。该医学理论认为其具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。除作调味品外，八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料，也可用在医药上，作驱风剂及兴奋剂。其性温，味辛。有温阳散寒，理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。现代一些研究显示,其因其含有黄樟醚而需要引起关注。中国传统医学认为八角有温阳散寒，理气止痛的功效，但这并未被现代医学证实。 中国八角出口占世界市场的80%以上。八角木材红褐色，纹理直，结构细致，质轻软，有香味，抗虫害，供作家具、箱板、玩具、细木工用材。 【食材性状】 成熟果实，该品为聚合果，多由8个蓇葖果组 成，放射状排列于中轴上。蓇葖果长1～2cm，宽0.3～cm，高0.6～lcm；外表面红棕色，有不规则皱纹，顶端呈鸟喙状，上侧多开裂；内表面淡棕 色，平滑，光泽；质硬而脆。果梗长3～4cm，连于果实基部中央，弯曲，常脱落。每个瞢荚果含种子1粒，扁卵圆，长约6mm，红棕色或黄棕色，光亮，尖端 有种脐；胚乳白色，富油性。气芳香，味辛、甜。[9] 【八角】 【别名】八角大茴、大茴香。 【性味】性温，味甘辛。 【归经】归脾、肾经。 【功效】散寒，理气，开胃。 宜：胃寒呃逆，寒疝腹痛，心腹冷痛，小肠疝气痛者宜食；肾虚腰痛者宜食；脚气病人宜食。 忌：阴虚火旺者忌食；眼病患者忌食；干燥综合症，糖尿病，更年期综合症，活动性肺结核者忌食；胃热便秘者忌食。 【原料介绍】 八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。 八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。 【营养分析】 果实含有挥发油，其主要成分为茴香醚（Anethole）、茴香醛（Anisaldehyde）和茴香酮（Anisylacetone）。 ①八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛 ②茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。[5] 【制作指导】 ①八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。 ②炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香。 ③ 做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味。 ④在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。 ⑤药炖汤头制作炸羊肉块香酥肥鸭炸麻辣牛肉 炸软酥牛肉 杏仁萝卜猪肺汤家制脆皮鸭脆皮鸭子京烧羊肉清炖汤头制作，每餐3～5克。 注意事项 多食八角可能会伤目，长疮。每年第一次开花所结的果实称为“春八角”，第二次开花结的果实称为“秋八角”，......余下全文>>
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。
生境分布:生于湿暖山谷中。分布于福建、广东、广西、贵州、云南等省区。
果实与种子可作调料，还可入药。具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。除作调味品外，八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料，也可用在医药上，作驱风剂及兴奋剂。
中国八角出口占世界市场的80％以上。八角木材红褐色，纹理直，结构细致，质轻软，有香味，抗虫害，供作家具、箱板、玩具、细木工用材
八角适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用；
2. 不适宜阴虚火旺者食用。
八角食疗作用：
八角有温阳散寒，理气止痛的功效。
八角做法指导：
1. 八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲；
2. 炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香；
3. 做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味；
4. 在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。问题四：茴香什么时候成熟 春秋均可播种或春季分株繁殖。原产地中海地区，我国各地普遍栽培，适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。（露地栽培）春播：3月下～4月上旬，5月中、下旬收获。秋播：7～8月份，九月份收获。问题五：八角刺树要怎样种什么季节可以种 八角刺喜欢阳光充足、气候温暖及排水良好的酸性肥沃土壤，耐寒性较差，生长得缓慢，要多施磷肥，才能果密色鲜。
八角刺的繁殖多采用播种法和扦插法，其中由于其种皮坚硬，种胚休眠，秋季采下的成熟种子需在潮湿低温条件下贮藏至翌年春天播种。
www.huamu.cn/news/detail-68286.html
其实也能去百度百科搜索构骨词条参照上面的方法养殖问题六：八角的栽培技术 选择苗圃地苗圃是专门培育苗木的场所，苗圃地在条件的好坏，直接影响到苗木的生长。选择苗圃地时要充分考虑各方面的综合因素，除考虑适合其生长的生态环境外，还要考虑交通、通讯等条件。如育苗是以商品交易为主，苗圃应选在交通、通讯方便的地方，如育苗是为就地造林，苗圃应选在造林地或靠近造林地的地方为佳。选择苗圃的基本条件应是靠近水源、环境阴湿、土层深厚、富含腐殖质、排水良好的山脚或坡度20度以下的缓坡生荒地上，不宜选在农作旱地、平地、田块、陡坡地或带病虫害八角林地育苗，苗圃土壤应呈酸性或微酸性，pH值以5-5.5为最好，最高不超过境6.0，最低不低于4.5。据富宁八角研究所研究，土壤育苗养分构成最好是：有机质2.0%，速效氮100ppm，速效磷30ppm，速效钾90ppm。考虑八角幼苗不能受阳光直射，需要遮荫如有稀疏的其他林木地或林间空地，选作苗圃最好。 建立苗圃1、整地苗圃地选好后，在10-11月份即可整地，方法是先把地块上的植被全部砍倒，均匀铺在圃地上，待植被基本干枯后焚烧，在砍除植被时，如有大一点的稀疏林木可留下来作遮荫然后把焚烧后的圃地深翻20厘米以上，把土块打碎，拣出石砾、树根，再顺坡从上而下整理苗床，即理厢。苗床的宽度为1-1.2米，高20厘米，长度视实际地形而定，可长可短，以方便管理为宜。为便于管理，厢与厢之间要留40厘米步道。水份较差的苗圃应理成低厢（即厢面下凹约10厘米）。苗床理好后还要用工具将厢上的土充分打碎，以便于播种和幼苗出土，同时，要挖好苗圃四周和中间的排水沟，以免雨季洪水冲坏苗床，造成不必要的经济损失。 2、搭棚八角幼苗在10月龄以前经不住强阳光照射，这段时间没有遮荫物，幼苗就会被太阳烧伤甚至死亡，所以，在苗圃整好地后要搭遮荫棚。搭棚的材料主要包括棚柱、棚杆（线）和遮荫物。传统的方法一般为棚柱用尾径5-8厘米的杉木桩或其它木桩，棚杆多用竹杆或小圆木条，遮荫物用树叶、山茅草、蕨类植物等。为避免破坏生态环境，便于控制透光度和使材料可重重利用，减少成本，拾棚所用材料也发生了变化，一般用尾径5-8厘米的杉木桩（有条件的或长期苗圃可用水泥桩），棚杆改为用时8-12号铁线代替，而遮荫物用透光度为20%-10%的黑色塑料遮阳网。搭荫棚要求稳固，透光均匀，透光率为10%左右，阳光透过荫棚形成“梅花影”为宜。棚高不宜太高或太矮，太高搭棚时难施工，也容易受风害，太矮不便于苗木的施药和管理，一般以165米左右最好。棚柱间距3米，每亩约75根，用遮阳网作遮荫物每亩约需700平方米，用铁丝作棚杆，每亩约需100公斤。 3、建立灌溉系统灌溉系统的建立要根据育苗种类决定其规模大小，育营养袋苗和扦插苗用水量较大，需要建立完善的灌溉系统，如育裸根（地）苗和嫁接苗用水量相对较少，可视情况建灌溉系统，减少支出，降低成本，一般以保证苗木生长正常需水量即可。灌溉系统要在播种前建好，包括蓄水池、浇水管道及喷头等，浇水管道用钢管也可用塑料管接上喷头即可，水管可系于荫棚下面或铺设在地下。有条件的地方和长期苗圃最好建成自动喷灌系统，喷头的数量和间距可视苗圃面积和实际需要而定。 苗圃管理苗圃管理主要包括水、肥、卫生、病虫害及炼苗等的管理，其管理好坏直接影响苗木的生长和质量，俗话说：“三分栽七分管”，说明了管理的重要性，所以，搞好苗圃管理是八角育苗的关键。1、水的管理苗圃从种子播入土中到苗木出圃都需要大量的水分，特别是育袋苗用水更多，如果苗圃缺水就会造成种子不发芽和苗木死亡，导致育苗失败。水的管理就是指对已播种子和出苗后苗木所需水分进行的管理。苗圃的水分管理要把握好几个关键时期，一......余下全文>>问题七：大家好 请问桂皮籽 是什么时候成熟 一般是根据你所在的地区确定大田播种期，起垄（垄距60公分即俗称尺八垄，或使用大小垄即大垄80厘米小垄40厘米，种植密度要相应增加20-15%）播种，干旱地区多种在下垄即垄沟内，多雨和有水浇条件的种上垄即垄台或称垄脊上。可以使用种肥分离的畜力播种机和机械化播种（玉米专用复合肥20公斤左右，沙化和白五花土应加施锌肥0.5—1公斤），机械化播种出苗整齐，用种量少，产量高，几年来应用广泛，面积逐年扩大。一般使用半株距播种，即在计划亩保苗4300株（可收获株数3800以上）的地块上播种9000棵。
播后喷施玉米专用除草剂。三叶一心时开始铲蹚定苗，（苗期遇到低温多雨要勤铲勤蹚，以提高积温）拔节时追一遍10公斤左右尿素或复合肥25公斤。加强病虫害防治，原则上推荐统防统治，以提高防治效果，降低防治成本。
玉米籽粒乳线消失后，及时机械化或人工收获。
在一般地块玉米秸秆直接还田时，不应超过秸秆重,约500公斤干秸秆，即全田秸秆产量的的1/2，推荐发展农区畜牧业，发展秸秆养牛，实行过腹还田。问题八：茴香与八角区别 不完全是，茴香分两种。 大茴香就是八角，又称为大料，红褐色，有几个尖角。小茴香粒小，黄绿色。问题九：请问这个是什么水果？别人给我的时候说叫八角炸 我家那边的方言叫八月炸，意思是农历八月成熟了就会炸开的意思，这次十一去爬山，终于尝到了，口味狠不错，纯绿色食品，可惜好多树上都被调皮的娃摘了。问题十：八角草是什么 【八角（学名：Illicium verum）】，（本草求原），又称八角茴香（本草纲目），大茴香，唛角（广西壮语）、大料和大茴香。是木兰科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。为生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木，高可至20米。主要分布于中国大陆南方。果实在秋冬季采摘，干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而甜。全果或磨粉使用。 果实与种子可作调料，还被中国传统医学当作药物使用。该医学理论认为其具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。除作调味品外，八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料，也可用在医药上，作驱风剂及兴奋剂。其性温，味辛。有温阳散寒，理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。现代一些研究显示,其因其含有黄樟醚而需要引起关注。中国传统医学认为八角有温阳散寒，理气止痛的功效，但这并未被现代医学证实。 中国八角出口占世界市场的80%以上。八角木材红褐色，纹理直，结构细致，质轻软，有香味，抗虫害，供作家具、箱板、玩具、细木工用材。 【食材性状】 成熟果实，该品为聚合果，多由8个蓇葖果组 成，放射状排列于中轴上。蓇葖果长1～2cm，宽0.3～cm，高0.6～lcm；外表面红棕色，有不规则皱纹，顶端呈鸟喙状，上侧多开裂；内表面淡棕 色，平滑，光泽；质硬而脆。果梗长3～4cm，连于果实基部中央，弯曲，常脱落。每个瞢荚果含种子1粒，扁卵圆，长约6mm，红棕色或黄棕色，光亮，尖端 有种脐；胚乳白色，富油性。气芳香，味辛、甜。[9] 【八角】 【别名】八角大茴、大茴香。 【性味】性温，味甘辛。 【归经】归脾、肾经。 【功效】散寒，理气，开胃。 宜：胃寒呃逆，寒疝腹痛，心腹冷痛，小肠疝气痛者宜食；肾虚腰痛者宜食；脚气病人宜食。 忌：阴虚火旺者忌食；眼病患者忌食；干燥综合症，糖尿病，更年期综合症，活动性肺结核者忌食；胃热便秘者忌食。 【原料介绍】 八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。 八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。 【营养分析】 果实含有挥发油，其主要成分为茴香醚（Anethole）、茴香醛（Anisaldehyde）和茴香酮（Anisylacetone）。 ①八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛 ②茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。[5] 【制作指导】 ①八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。 ②炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香。 ③ 做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味。 ④在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。 ⑤药炖汤头制作炸羊肉块香酥肥鸭炸麻辣牛肉 炸软酥牛肉 杏仁萝卜猪肺汤家制脆皮鸭脆皮鸭子京烧羊肉清炖汤头制作，每餐3～5克。 注意事项 多食八角可能会伤目，长疮。每年第一次开花所结的果实称为“春八角”，第二次开花结的果实称为“秋八角”，......余下全文>>
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