求一道清凉排骨汤的做法

我在沙县小吃吃过，好像放了些药之类的，确实清凉，降火，谁知道怎么做清凉型的排骨汤呢？

苦瓜有清凉去火的功效吧!做这道汤，主要也是想清凉去火　

材料：苦瓜一个，小肉排一条，黄瓜、红枣、西洋参、党参、姜片适量，盐，酒，油适量

做法：1、苦瓜切成段，去掉籽;

　　2、排骨切成段;

3、把有所的材料装入紫砂锅中;

 

4、放几滴酒和油、盐;

　　5、盖上盖子后，用砂纸封住口;

 

6、把整个紫砂锅放进高压锅中，锅中放水到紫砂锅的三分一深;

　　7、大火烧到高压锅喷气后，转中小火再压30分钟左右即可;

　　8、把汤渣捞出来，把汤盛入锅中就可以喝了。

　　小贴士：1、因为苦瓜比较苦， 最好是把红枣改成蜜枣中和汤的味道。

　　清甜的汤中带有点点的苦味，很爽口!! 清凉的话，还是选择苦瓜的好啊

很容易啊

 把排骨切好，放入水和排骨仔锅中，等水开了煮1-2分钟，目的是把排骨中的血丝去掉，这样就不会腥啦

 捞上来放入高压锅中加入冷水《水不要太多适量，不要太少，要保证不会炖干》上汽后炖25分钟中火，关火，放入切好的海带和姜片煮15分钟，不要盖锅盖。海带熟了就出锅。出锅少许盐加点碎葱末。。。这样的美味既可以养颜和美容哦。

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