红糖要怎样放才不容易发霉

红糖要怎样放才不容易发霉

要放在干燥阴凉的地方，加盖储存，避免细菌和螨虫的污染。
在购买红糖的时候，记得要注意查看生产日期，尽量选择日期新鲜的红糖。不要一次买太多红糖，以免吃不完的红糖放置时间太久，滋生细菌或者螨虫。
除此之外，好的红糖粗细均匀，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质。
优质的红糖具有甘蔗汁的清香味，一般的红糖气味比较淡，劣质红糖有酒味、酸味或其他不正常的气味。检查红糖的滋味时，可取少许红糖放在口中用舌头品尝，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味的红糖品质好；滋味比较正常，没有特殊蜜味的红糖质量一般；有焦苦味或其他异味的红糖质量较差。



扩展资料
红糖的营养价值：
1、补虚。
红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。
2、补血活血。
红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒。
参考资料来源：人民网-白糖放久了会滋生螨虫？是真的！白糖不宜久存
参考资料来源：人民网-红糖颜色越深越好吗？教你正确选红糖

玻璃瓶，放在冷快的地方

您好，我老家是云南竹园红糖产地的，很高兴回答您的问题。红糖如果储存不当，如密封不严，受潮等，表面容易发霉，这时候是不建议放冰箱的，因为冰箱本身湿气就比较大，那么红糖放进去更容易吸收里面的潮气，起到适得其反的效果。 建议最好是丢弃，或者说只是表面有一层白白的霉的话，可以尝试能不能用刀刮掉，然后再将红糖放锅中加水重新熬一遍，等冷却下来保存好。 祝您生活愉快！

这种水分和杂质也较多，存放时极易受乳酸菌的侵害。当糖受潮或放在潮湿的地方，乳酸菌繁殖迅速，使红糖中的蔗糖成分逐渐分解成葡萄糖及乳糖，然后转化为乳酸类有机物质，会使红糖营养价值降低，甜味也会下降，甚至带有酸味。一般来讲，红糖在干燥通风的地方放一两个月是可以的，存放时间再长些，质量就会受损。

红糖中糖蜜的含量较高，水分和杂质也较多，存放时极易受乳酸菌的侵害。当糖受潮或放在潮湿的地方，乳酸菌繁殖迅速，使红糖中的蔗糖成分逐渐分解成葡萄糖及乳糖，然后转化为乳酸类有机物质，会使红糖营养价值降低，甜味也会下降，甚至带有酸味。一般来讲，红糖在干燥通风的地方放一两个月是可以的，存放时间再长些，质量就会受损。

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