板栗用热水烫放得久吗

板栗用热水烫放得久吗

是的。烫完了会放得久一些。
是烫，不是煮。就是在开水里过一下，放进去之后用铲子翻几下，大约三四分钟左右，保持水没过板栗，煮太久会失去营养。烫完后一定要放在漏盆里沥干后再储存。
顺便告诉你一下，吃板栗的好处：
板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”
苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病， 山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”
吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用
多吃板栗的坏处：
生吃太多不易消化；
熟吃太多容易滞气；
糖尿病患者应少吃或者不吃因为板栗的含糖量是非常高的。

答：冷水，易剥壳。 做法： 1. 栗子放进锅里，倒入凉水，凉水的量没过栗子即可，开火煮。(凉水要少，浸1/4左右，煮干)。 2. 煮到栗子熟了，关火，焖一段时间。 简介： 栗子，正名为栗，壳斗大，球形，外生刺，坚果2~3个，生于壳斗中。著名品种有良乡板栗，产于北京郊房山良乡，果小，约5克，味甜，十月中旬成熟;迁西明栗，又名"红皮"、"红毛"，产于河北迁西、兴隆。 功效： 1. 栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、筋骨痛等症。 2. 栗子含有丰富的维生素c，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。 3. 鲜板栗所含的维生素c比公认含维生素c丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。 4. 栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、b族维生素等多种营养成分，热量也很高，这是粮食所不能比拟的。

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