怎么做肉沫豆腐这道菜？
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-08-23 09:20
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-08-22 14:15
怎么做肉沫豆腐这道菜？
最佳答案
- 五星知识达人网友：何以畏孤独
- 2021-08-22 14:26
炒锅放油烧热，下姜末炝锅（若喜欢吃辣的，此时放干辣椒炝锅），下肉末翻炒变色后加料酒、少许糖、生抽（喜欢颜色重就用普通酱油），然后下葱末，出香味后下豆腐丁翻炒，可视情况加少许水，3、5分钟左右加适量盐、鸡精炒匀，最后加蒜末起锅装盘即可。
全部回答
- 1楼网友：神鬼未生
- 2021-08-22 15:44
肉沫豆腐 把肉切成小丁或剁成沫，豆腐切成丁1.5厘米的小丁把豆腐放冷水少开飞下水，然后葱 姜 蒜辣椒，热锅放油把肉沫防如锅中煸朝加如辣椒葱姜算煸炒出香味加如少许料酒 还可以加少许老抽 生抽也可以然后加如清水烧开放入豆腐小火炖到你满意的地步就OK了
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