烤鱿鱼用不用提前腌制下？撒料用孜然可以吗？
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解决时间 2021-02-16 09:12
- 提问者网友：藍了天白赴美
- 2021-02-15 17:47
烤鱿鱼用不用提前腌制下？撒料用孜然可以吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：第幾種人
- 2021-02-15 18:36
所需原料：
鱿鱼、盐、味精、辣椒粉、孜然、油。
做法：
（超级简单，四步搞定）
1、鱿鱼洗净控干，切成自己喜欢的大小；
2、用盐、味精、辣椒粉、孜然拌匀，腌制一小会儿；
3、平锅烧热，均匀抹层油，油热后，把腌好的鱿鱼平摊在锅内；
4、鱿鱼变色后翻面煎制，至全部变白即可出锅，趁热食之。
温馨提示：
1、有喜欢面酱的可在腌制时拌入，不过煎制时油要相对多些，免得粘锅；
2、生鱿鱼是透明的，只要通体变白，说明已经断生，此时口感最嫩；
3、出锅后可根据个人喜好撒上熟芝麻。
鱿鱼、盐、味精、辣椒粉、孜然、油。
做法：
（超级简单，四步搞定）
1、鱿鱼洗净控干，切成自己喜欢的大小；
2、用盐、味精、辣椒粉、孜然拌匀，腌制一小会儿；
3、平锅烧热，均匀抹层油，油热后，把腌好的鱿鱼平摊在锅内；
4、鱿鱼变色后翻面煎制，至全部变白即可出锅，趁热食之。
温馨提示：
1、有喜欢面酱的可在腌制时拌入，不过煎制时油要相对多些，免得粘锅；
2、生鱿鱼是透明的，只要通体变白，说明已经断生，此时口感最嫩；
3、出锅后可根据个人喜好撒上熟芝麻。
全部回答
- 1楼网友：由着我着迷
- 2021-02-15 18:56
你好！
应提前腌制，可以用孜然。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
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