美味的蒜蓉蒸茄条怎么做好吃又简单，做法

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解决时间 2021-01-24 15:04

提问者网友：动次大次蹦擦擦
2021-01-24 07:09

美味的蒜蓉蒸茄条怎么做好吃又简单，做法

最佳答案

五星知识达人网友：傲气稳了全场
2021-01-24 07:34

主料
茄子：400
辅料
蒜籽：适量
猪油：适量
盐：适量
鸡精：适量
葱花：适量
具体步骤
第一步
大蒜子4两剁成蒜蓉
第二步
锅烧热放入适量猪油熬开，下人蒜蓉用小火慢慢煸炒
第三步
炒出蒜香味，当蒜蓉的水分炒干、颜色微黄时，加入适量的盐炒均后倒出
第四步
装入小碗备用
第五步
长紫茄子，切成条，装到盆里用水泡3分钟，以便去除茄锈
第六步
沥干水分
第七步
起油锅，烧至八成热下人茄子炸软，倒出，沥干油
第八步
将炸过的茄子装到盘子里摆齐，均匀地撒上盐和鸡精，（或在一大碗内撒匀盐和鸡精后在摆入盘内）
第九步
将熬好蒜蓉浇在蒸好的茄子上面，放入蒸笼，上大汽后蒸10分钟
第十步
取出撒上葱花和红椒碎点缀即成

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