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鸭蛋能和鸡蛋一起炖吗

答案:4  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-02-02 11:39
  • 提问者网友:無理詩人
  • 2021-02-01 12:30
鸭蛋能和鸡蛋一起炖吗
最佳答案
  • 五星知识达人网友:一秋
  • 2021-02-01 12:38
1、鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
2、鸭蛋又名鸭子、鸭卵,主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润,而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方,所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色,蛋黄则是橘红色。只有非常新鲜的才能食用,不适于做蛋白霜。
3、鸡蛋和鸭蛋可以一起煮,也可以混着吃的。
全部回答
  • 1楼网友:狂恋
  • 2021-02-01 14:32
能! 二者一起吃没有什么问题。你就放心吧 追问:说清楚点`我们这里的人都说不可以``请你拿出科学答案补充:首先,鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用; 富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力
  • 2楼网友:迟山
  • 2021-02-01 13:55
当然可以一起
  • 3楼网友:舍身薄凉客
  • 2021-02-01 13:25
以的,二者都是属于蛋类,能够为机体提供优质蛋白来源,并不存在食物相克的原理。鸭蛋的营养价值要稍高一些,但鸭蛋的腥味要重一些,很多人都不习惯。中医认为,鸭蛋味甘,性凉,有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满,阴虚失眠等症有一定的治疗作用。
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