生地能用铁锅煮吗

生地能用铁锅煮吗

不能. 煎中药不像煮青菜汤那样简单，中药煎不好，喝下后，非但无益且有害。煎中药大有学问。 对药罐的要求也非常重要，以砂锅和陶土罐为最好；烧杯（玻璃制品）、搪瓷杯（完好无损的）次之；铁锅、铜锅、铝锅和锡锅不能用来煎药。不能用金属器具煎药的道理，是因为中药所含的鞣质、有机酸，活性成分等复杂成分，可与铁、铜、铝、锡发生化学反应，产生沉淀物质，喝后对身体有损害追问放在碗里锅里蒸可以吗？追答可以，碗是陶瓷材质的追问那会不会与水蒸汽溶合发生反应因为我生地和老鸭放在碗里蒸一个多小时了追答照你的道理是生地不能和水(水蒸汽)放在一起了？追问不是的我被吓到了，百度上说生地勿犯铜铁否则会肾消髭白自损荣卫我想水蒸汽会不会有铁含成份而生地蒸发又有生地成份。追答一看就知你化学没学好。金属原子怎么能变成金属离子溶于水汽中，就算有那么丁点，不会比用于治病的砒霜含量高吧追问噢!这样您可真有文化，不知怎么称呼你!追答这样评价，不胜荣幸。
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