新鲜木耳怎么做去毒
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-03 23:08
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-03-03 18:43
新鲜木耳怎么做去毒
最佳答案
- 五星知识达人网友：天凉才是好个秋
- 2021-03-03 18:55
鲜木耳中含有一种啉类光感物质，食用后随着人体血液循环分布到人体表皮细胞，当受到太阳照射后，会引起日光性皮炎，皮肤出现发红、发痒、发热，甚至出现灼痛、水泡、破溃等，还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿，出现呼吸困难
而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中啉类会大部分分解，在食用前干木耳又经水浸泡，其中含的剩余啉类会溶于水，因此水发的木耳无毒，不会对人体造成危害
而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中啉类会大部分分解，在食用前干木耳又经水浸泡，其中含的剩余啉类会溶于水，因此水发的木耳无毒，不会对人体造成危害
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