魏家凉皮上班是几班倒 一天上多长时间啊 是不是8小时制
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-12-22 13:40
- 提问者网友：鐵馬踏冰河
- 2021-12-22 10:53
魏家凉皮上班是几班倒 一天上多长时间啊 是不是8小时制
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒醒三更
- 2021-12-22 12:20
凉皮好做，关键是调味，各有特色。凉皮做法:1.面粉10斤加温水5斤和成面团，静止醒发30分钟。2.将面团放入水中揉洗出面筋，面糊沉淀5-8小时。3.将面糊去掉上部清水，搅匀后测量浓度为16-18波美度，再加入8-10克筋力源(提前2小时用凉水溶解)搅拌均匀，静止20-30分钟后过滤。4.旋子擦油放入开水上预热，再加入300克凉皮糊，摇晃匀后放入开水锅内，盖锅蒸2-3分钟即可出锅。5.面筋加泡多源蒸15-20分钟，熄火停5分钟出锅。
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- 1楼网友：轻雾山林
- 2021-12-22 12:35
也许是的。
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