怎么煮荷包蛋才不碎？

答案:5 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-02-03 06:37

提问者网友：我是女神我骄傲
2021-02-02 19:18

为什么我每次煮都会碎。

最佳答案

五星知识达人网友：雪起风沙痕
2021-02-02 19:36

煮荷包蛋一定要记得不能等水沸了才下锅，一般看到锅底有冒泡就可以下锅，下锅后火不能太大，这样煮出来的荷包蛋就很漂亮了。

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1楼网友：酒者煙囻
2021-02-02 23:31

用凉水煮

2楼网友：掌灯师
2021-02-02 21:53

清水煮荷包蛋的做法详细介绍菜系及功效：幼儿菜谱清水煮荷包蛋的制作材料：主料：主料鲜鸡蛋1个。辅料醋少许。

清水煮荷包蛋的特色：此蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素c以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中，不要加盐，食盐会妨碍蛋清凝固。教您清水煮荷包蛋怎么做，如何做清水煮荷包蛋才好吃① 将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。

② 待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。

3楼网友：蓝房子
2021-02-02 21:40

细火就行

4楼网友：千杯敬自由
2021-02-02 20:56

水煮开后，就把火开小一点，把鸡蛋打进锅中也是小火慢煮。

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