皮蛋是什么动物下出来的
答案:3 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-20 21:53
- 提问者网友：谁的错
- 2021-03-20 09:32
皮蛋是什么动物下出来的
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-03-20 11:06
皮蛋一般是利用鸭蛋在『碱性溶液』中，能使『蛋白质凝胶』的特性，使之变成富有弹性的固体。 也可以用鸡蛋、鹅蛋等制作，鸭蛋为原料味道最佳。 若说是由什么动物生的，从逻辑上说应该是一类家禽所生。
全部回答
- 1楼网友：往事埋风中
- 2021-03-20 11:22
鸭蛋做的
- 2楼网友：梦中风几里
- 2021-03-20 11:17
皮蛋又称松花蛋、变蛋、彩蛋，不同的地区还有别的名称，可以制作成皮蛋的有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，还有鹌鹑蛋！
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