马齿苋鱼肉汤的做法是怎样的？

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解决时间 2021-10-16 20:03

提问者网友：流星是天使的眼泪
2021-10-16 08:07

马齿苋鱼肉汤的做法是怎样的？

最佳答案

五星知识达人网友：千夜
2021-10-16 08:36

原料：马齿苋500克，鲮鱼肉500克，豆腐2 块，姜2片，葱1条，盐1 /2茶匙，糖1 /4 茶匙，胡椒粉少许，生粉1茶匙，水2汤匙。制作：1.将马齿苋洗净，在滚水中略烫过后，措起放入冷水内浸泡。2.鲮鱼肉洗净剁烂成鱼茸，加入腌料袢匀；用手涂油，将鱼肉做成丸状，候用。3.豆腐切成小块待用。4.在煲内注入适量清水，放入鱼球、豆腐及姜葱，以中火煲约20分钟。5.捞起冷水中的马齿苋，沥去水分，切成适当长度，放进汤内，煮沸后加入调味料，即可熄火饮用。功效：马齿苋的茎稍带红色，茎叶多汁，稍带酸味，含丰富铁质及维生素A、B族维生素、维生素C，具有杀菌作用。如将叶哂干煎服，可治恶疮、便秘及尿道炎。

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