烙死面油饼怎么做好吃

答案:2 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-03-26 14:31

提问者网友：山高云阔
2021-03-25 21:12

烙死面油饼怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：雾月
2020-09-30 20:47

揉面擀一个薄薄的大剂子（有面板那么大）上面抹猪油洒盐、味精、葱花
从一边卷起来像卷凉席一样卷成一个棍状两端捏严不漏油
用刀切成一段段每段是一张饼也是两端捏严不漏油
取一段竖起来压扁擀成饼
好了烙饼去吧您嘞

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1楼网友：患得患失的劫
2019-11-07 11:59

选用精麦粉，烫制成面团，然后擀成薄片，抹上调料和清油，又切成小块再叠起来，团成"体子"，擀成直径一尺到二尺大小的面团，放在锅中烙。等到烙得快熟之时，舀一勺清油沿着锅壁缓慢倒入，出锅后的"死面油饼"上品是颜色金黄，薄厚匀称，层次较多，形状如同满月，面上无焦花。口感柔软不硬，吃起来清香不掉渣不粘口的为好。

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