下列主题知识的归纳中，正确的一组是①生活常识②安全常识用铁锅烹调食物→防止贫血蛋白质摄入过少→使人生长发育迟缓等煤气泄漏→先打开排气扇海鲜防腐→甲醛溶液浸泡③物质鉴别

下列主题知识的归纳中，正确的一组是
①生活常识②安全常识用铁锅烹调食物→防止贫血
蛋白质摄入过少→使人生长发育迟缓等煤气泄漏→先打开排气扇
海鲜防腐→甲醛溶液浸泡③物质鉴别④环保知识蚕丝布料和化纤布料→点燃
加碘食盐和无碘食盐→淀粉溶液臭氧层空洞→温室效应
过度施用农药、化肥→水污染和土壤板结A.①B.②C.③D.④

A解析分析：①根据铁、蛋白质与人体的健康关系分析；
②根据煤气、甲醛的性质分析；
③分析物质的性质，找出特性，利用特性进行鉴别；
④根据臭氧层空洞的危害，过度施用农药、化肥对水、土壤的影响分析．
解答：①、用铁锅烹调食物可以向人体中补充铁元素，防止贫血；蛋白质是构成细胞的基本物质，蛋白质摄入过少，使人生长发育迟缓等，所以，A正确；
②煤气泄漏，打开排气扇，容易引起爆炸；甲醛有毒，用甲醛海鲜防腐，有害人体健康，所以，B错误；
③、蚕丝布料和化纤布料根据燃烧时的气味不同可以鉴别；加碘食盐中的碘元素是以碘酸钾的形式存在，不能与淀粉溶液反应，淀粉溶液不能鉴别加碘食盐和无碘食盐，所以，C错误；
④、臭氧层空洞，使到达地球的紫外线增多，损害人体的健康，不是引起温室效应，所以，D错误．
故选；A．
点评：本题所考查的知识点较多，但都是课本的基础知识，应牢固的掌握基础知识，并能应用这些知识解决问题．

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