玉米面放置太久了为什么容易变苦呢？
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解决时间 2021-03-17 02:13
- 提问者网友：十年饮冰
- 2021-03-16 13:21
玉米面放置太久了为什么容易变苦呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：十年萤火照君眠
- 2021-03-16 14:47
玉米面放久了味道变苦，说明已经霉变。保管中受潮或长时间积压闷捂，都能引起霉变。霉变的代谢物能使玉米面发苦，玉米粉中的脂肪酸败分解，也是引起玉米面发苦的原因之一。
全部回答
- 1楼网友：罪歌
- 2021-03-16 15:17
玉米面放久了味道变苦说明已经霉变保管受潮或长时间积压闷捂都能引起霉变霉变代谢物能使玉米面发苦玉米粉脂肪酸败分解也引起玉米面发苦原因之
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